بهترین روش یخ زدایی مواد غذایی منجمد در دمای یخچال است
تاریخ انتشار: ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۵۲۲۷۹
دکتر راول غلامپور اقدمی رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: چندین روش دیفراست یا یخ زدایی مواد غذایی پیش از پخت و مصرف وجود دارند که البته برخی از آنها بی خطر هستند. قرار دادن ماده غذایی روی پیشخوان منزل یا آشپزخانه رستورانها گزینهای ایمن نیست.
دکتر اقدمی افزود: قرار دادن ماده غذایی منجمد در دمای آشپزخانه یا اتاق آماده سازی برای چند ساعت به منظور یخ زدایی احتمال رشد باکتریهای غذایی را افزایش میدهد زیراهر ماده غذایی که بیش از دو ساعت روی پیشخوان آشپزخانه رها شده باشد، در معرض خطر قرار دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی ادامه داد: بهترین روش برای دیفراست و یخ زدایی گوشت و مرغ منجمد، یخزدایی ماده غذایی در دمای یخچال میباشد و فرآورده منجمدی که در یخچال یخزدایی میشود برای مصرف بسیار ایمنتر بوده، زیرا احتمال رشد باکتریها در دماهای سردتر کمتر است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: مقادیر مختلف از ماده غذایی به مدت زمان متفاوت برای یخزدایی نیاز دارد، به عنوان مثال، هر ۲ کیلوگرم مرغ منجمد به ۲۴ ساعت زمان برای یخزدایی نیاز دارد که پس از یخ زدایی، پخت و مصرف گوشت و مرغ طی یک یا دو روز بی خطر است.
باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوینمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: دامپزشکی قزوین دمای یخچال مواد غذایی مواد غذایی ماده غذایی یخ زدایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۵۲۲۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی: